TAPA MÁGICA MAGIC LID

Descripción:

La tapa de convección MAGIC LID es una tapa que sirve para cocinar los alimentos de forma sana sin descongelar y que ofrece todas estas ventajas:

• Puede utilizarla con todo tipo de ollas/sartenes y cocinas (gas, eléctrica, vitrocerámica).
• Reduce el tiempo de cocción de los alimentos.
• Los alimentos mantienen intactas sus vitaminas, proteínas y sales minerales.
• El aceite nunca alcanza el límite de humo y puede utilizarlo muchas veces.
• Cocina los alimentos congelados manteniendo inalterados los sabores.
• Evita la salida de líquidos o del aceite durante la cocción.

Cómo funciona:

La tapa de convección MAGIC LID utiliza el vapor de la cocción y el calor que se produce en el interior de la sartén u olla reflejándose hacia los alimentos para que conserven mejor sus nutrientes y tengan más sabor, favoreciendo el efecto horno y reduciendo los tiempos de cocción. Además saldrá menos vapor y olores al cocinar.

La tapa de convección deja intactas las vitaminas, proteínas y sales minerales de los alimentos y mantiene constante la temperatura y garantiza que el aceite nunca sobrepase el límite de la fritura del aceite (110º). De este modo, se evita que el aceite se queme y se vuelva más oscuro.

Modo de empleo:

La tapa de convección MAGIC LID se puede usar con todo tipo de ollas ó sartenes. Los tiempos de cocción se inician desde el momento en que los alimentos comienzan a sofreír, salvo para los huevos, las tortillas, los tostados, el pan, los dulces y las verduras.

Es oportuno colocar los alimentos en frío, antes de poner la olla/sartén en el fuego, salvo cuando una receta lo requiera. No descongeles los alimentos antes de la cocción. Los alimentos congelados requieren sólo un poco más de tiempo para la cocción. Utiliza muy poco aceite, mantequilla o margarina, es suficiente cubrir sólo el fondo de la olla/sartén, sin embargo, es necesario colocar más aceite para preparar patatas al horno, patatas fritas, etc.

Para una cocina más sana, se aconseja utilizar aceites y grasas con moderación. Añade sal una vez concluida la cocción de los alimentos. No inclines la Tapa de Convección cuando la levantes del fuego.

Para la limpieza no uses materiales abrasivos. Usa paños o esponjas mojados con detergente. También puede ponerse en el lavavajillas.

La tapa de convección puede utilizarse con todo tipo de cocinas (gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción, etc.).Si utilizas placas eléctricas se deben calentar antes de cocinar.

Métodos de cocción:

CARNES A LA PARRILLA

Aunque esté congelada, coloque la carne sobre la sartén caliente y cúbrala con la Tapa de Convección. Cuando la carne comienza a sofreír, espere tres minutos antes de darle la vuelta. Tras haber dado la vuelta a la carne, coloque de nuevo la tapa y pasados dos minutos quite la olla del fuego, espere a que la carne deje de freír, quite la tapa y sirva.

CARNES Y PESCADO ASADO

Usa una olla bastante grande para que la carne no quede doblada. Coloca la carne en la olla, hazla dorar, cúbrela con la Tapa de Convección. Coloca la olla en el fuego y regula la llama hasta que la carne comience a sofreír.

FRITURAS

Para los alimentos empanados o enharinados usa aceite caliente.

PATATAS FRITAS

Pon las patatas en la sartén, aunque estén congeladas, y cúbrelas con aceite frío. Tapa la sartén con la Tapa de Convección. Enciende el quemador con fuego alto y colócala en el fuego. Fríe las patatas lo suficiente. Retira la sartén del fuego y espera a que las patatas dejen de freír antes de quitar la tapa.

VERDURA Y FRUTA COCIDA

Coloca la fruta o la verdura con poca agua y deja cocinar lo suficiente.

Beneficios:

Descongelación Directa: MAGIC LID es una tapa de descongelación, por lo que para cocinar alimentos congelados, no hace falta que los descongeles. Puedes poner el alimento congelado directamente en la sartén u olla. La tapa convectora crea una corriente de aire caliente que va descongelado el alimento al mismo tiempo que se cocina. El resultado final será perfecto.

Convección: La tapa está diseñada para crear en el interior de la sartén u olla una corriente de aire caliente (convección) y basándose en el efecto Venturi, que hace que los alimentos se cocinen antes, conserven mejor sus nutrientes y tengan más sabor.

Más Sabor: Los alimentos tienen más sabor, puesto que el vapor cargado de nutrientes y sabor, no escapa y en lugar de ello fluye por convección continuamente dentro de la sartén contactando con los alimentos. El resultado: Alimentos con más nutrientes y sabor, sin necesidad de tantos condimentos ni grasas.

Cocina más nutritiva y sana: Potencia de manera natural el sabor de los alimentos con sus propios vapores y jugos, reduciendo la necesidad de usar sal, mantequilla y otras grasas, aceites y condimentos.

Menos vapor y olores: Puesto que la tapa de convección MAGIC LID retiene la mayoría del vapor en el interior de la sartén para potenciar el sabor del alimento, al exterior salen menos vapores y olores, aunque cocines por ejemplo una coliflor.

Evita que se moje la cocina: Si cocinas sin tapa, los alrededores de la olla se mojan por salpicaduras y/o vapor. De igual forma si usa una tapa tradicional, el vapor se va condensando en los bordes, goteando y mojando la olla y los fogones de la cocina. Sin embargo con Magic Lid, apenas sale vapor y el poco que sale, va quedando condensado en la propia superficie de la tapa, la cual está preparada para ello. Así, no derramará ni una gota.

Calentamiento uniforme: El vapor sube y vuelve a bajar por los orificios, de esta forma, el calor se distribuye uniformemente y los alimentos se cocina igual por todas sus zonas, tanto si están situados abajo o en una zona superior.

Ahorra tiempo: Ya no tendrás que esperar jamás a que se descongele un alimento para cocinarlo. En lugar de ello cocínalo directamente con MAGIC LID y además obtén mejor resultado.

Adaptable a Cualquier Utensilio: Sirve para cualquier olla, cacerola, sartén…etc, siempre que su anchura mida entre 9 y 28 cm.

La tapa de convección MAGIC LID incluye un libro de instrucciones-recetario en español, con recomendaciones y algunos ejemplos de recetas.

La tapa de convección MAGIC LID es excelente para cocina baja en grasas o para cocina tradicional. Pero notará especialmente una mejora en el sabor y tiempo de cocinado en las siguientes recetas: Sopas y estofados, Huevos y tortillas, Pizza, Verduras al vapor, Palomitas, y muchos más.

Especificaciones:

• Material Acero Inoxidable y ABS
• Corriente de convección y efecto Venturi
• Adaptable para cualquier recipiente (olla, sartén…etc) de 9 a 28 cm

Contenido:

• 1 Tapa de Convección MAGIC LID.
• 1 Recetario con instrucciones en español.

Presentación:

Se envía en caja individual.